EQUIPMENT AND UTENSILS 30-10-2019

EQUIPMENT

- Table working

fungsi: tempat memotong bahan makanan dan tempat untuk preparing

bahan : stenless stell 

cara membersihkan: cuci menggunakan sabun dan lap menggunakan spons dan bilas sampai bersih dan keringkan

link : https://www.kaskus.co.id/thread/57e365de529a4544158b458f/equipment-dan-utensil-di-pastry-dan-bakery/

- Stuff dan oven 

Fungsi : untuk memasak bahan masakan yang perlu di masak dan oven berfungsi sebagai baking atau memanggang
Bahan: Besi dan stenlees steel
Cara membersihkan : menggunakan sabun dan kain atau chemical untuk menghilangkan karat
Link : http://www.dacor.com/home

- Mixer

Fungsi : Menghaluskan bahan makanan 

Bahan : Kaca, dan plastik 

Cara membersikan : cuci menggunakan sabun dan gosok menggunakan spon 

Link: http://www.dacor.com/home

UTENSILS 

- Strainer 

Fungsi : untuk menyaring teh dan lain lain 

Bahan : stainless stell 

Cara membersihkan : menggunakan sabun dan kain halus 

Link : https://tugasseokalah.blogspot.com/2016/09/jenis-peralatan-fungsi-peralatan.html

- Ballon whiks 

Fungsi : untuk mengocok telur, moyanaise, sauce, mencampur adonan yang terbuat dari tepung, air dan susu

Bahan : kawat stailess 

Cara membersihkan : menggunakan sabun dan kain halus 

Link : https://tugasseokalah.blogspot.com/2016/09/jenis-peralatan-fungsi-peralatan.html

- Cleaver knife 

Fungsi : untung memotong tulang dan mencincang daging 

Bahan : stanless stell 

Cara membersihkan : menggunakan sabun atau chemical dan jeuk nipis 

Link : https://tugasseokalah.blogspot.com/2016/09/jenis-peralatan-fungsi-peralatan.html