DAILY REPORT INDONESIA PART 6 10-04-2019

10-04-2019

Membuat chinese spinach and peanut salad dan prepare tom yam goong

Hay hay guys selamat malam. kembali lagi di blog saya, hari ini saya akan kembali menceritakan tentang laporan apa saja yang terjadi di kitchen dan apa saja yang akan kami buat hari ini. oke guys tetap stay di blog saya dan membaca sampai habis.

Hari ini saya bangun pada jam 05:00 saya langsung mandi dan setelah mandi saya shalat terlebih dahulu dan setelah shalat, saya bersiap ke kampus tapi sebelum itu saya memeriksa tool bag dan memeriksa kerapian pakaian dan grooming dan setelah semua lengkap dan rapi saya pun berangkat ke kampus. 

Setelah sampai di kampus kami oneline dan di in cash oleh senior yang cantik dan baik hati yaitu kak yusria safira wkwkw ... dan sebelum doing kami di review oleh senior kami diperintahkan mengambil salah satu ingredients dan menjelaskannya, setelah itu kami lanjud untuk melanjudkan prepare kemarin yaitu chinese spinach and peanut salad. 

Dan ingredients dari chinese spinach and peanut salad:

1. spinach, tought ends removed 500 gr 

2. raw peanuts 1 cup

3. peanut oil (or vegetable oil) 1 tbsp 

4. chinese black vinegar 2 tbsp 

5.light soy sauce 1 tsp

6. sugar 2 tsp 

7. salt 1/2 tsp 

8. minced ginger (optional) roasted with sesame seed for decoration 2 tsp

PROCEDURE:

1.Bring a large pot of water to a ball. over medium heat until cooked throug , Drain spinach and set aside to cool.
2. Add oil and peanuts to a wok (or small skillet). Heath very medium heat and stir with a spatula continuously, until the skin of the peanuts turns dark brown and the edges turn golden brown. Turn off heat immediately and transfer peanuts to a plate to cool.
3. Combine black vinegar, light soy sauce, sugar, and salt in a small bowl, mix well, and set aside.
4. When spinach is cool enough to handle, squeeze extra I water out of it with both hands. Chop spinach into pieces I about 8 centimeters (3 Inches) in length and transfer to I several small serving bowls.
5.Right before serving, top spinach with peanuts and drizzle I with the vinegar sauce. Garnish with sesame seeds and I serve immediately.

Setelah itu kami plating untuk explain. setelah itu kami one line kembali dan senior membagi kelompok selanjudnya untuk prepare rotasi 2.2 dan kelompok kami mendapat soup yaitu tom yam goong. 

Dan menu rotasi 2.2 yang di preopare hari ini adalah : 
1. thai beef salad (appetizer)
2. tom yam goong (soup)
3. gai tod takrai (main course)
4. yam makeua yo (main course)
5. khau plao (main course)
6. khao neow ma mauny (dessert) 

Setelah itu kami diperintahkan oleh senior untuk prepare. tapi saat saya mengambil scale di locker saya teriris pisau carving yang saya letakkan di saku bahu saya. dan lukanya sangat dalam sampai dagingnya keluar. dan saya pun ke toilet untuk mencuci darahnya tapi saat di perban kepala saya sangat sakit dan penglihatan saya sangat gelap. dan akhirnya teman-teman saya membawa saya ke lobby dan akhirnya saya tidak sadar. 

Kedua tangan saya keram dan sangat dingin mungkin karena saya kekurangan darah sampai saya pun akhirnya sadar dan kepala saya sangat pusing, dan hampir saja saya di bawa ke rumah sakit oleh pak jaya dan teman-teman. 

Dan setelah itu saya tidak melanjudkan prepare lagi dan saya di suru istirahat sampai kami pulang. 

Mungkin itu saja yang bisa saya ceritakan hari ini tentang kejadian di kitchen terimah kasih telah membaca. AND PEACH OUT 

A DIAMOND CANNOT BE IN POLES, THERE WAS ALSO SOMEONE CAN'T BE SUCCESS WITHOUT OBSTACLES