EQUIPMENT AND UTENSILS 16-10-2019

EQUIPMENT AND UTENSILS 

1. Cheese slicer

Function: Meng-slice keju yang semi-hard dan hard
How to clean: Dicuci kemudian dikeringkan dengan napkin.

2. Cheesecloth

Function: Menghilangkan air dadih dalam dadih pembuatan keju
How to clean: Tidak bisa dibersihkan, hanya sekali pakai

3. Chef’s knife

Function: Kegunaan umum. Memotong hampir semua bahan makanan
How to clean: Dicuci kemudian dikeringkan dengan napkin.

4. Fufu machine

Function: Membantu proses pembuatan Fufu
How to clean: Bagian yang dapat terlepas dicuci lalu dikeringkan dengan napkin. Yang sudah paten di equipment digosok dengan napkin basah. Hindari bagian elektrik.

5. Espresso machine

Function: Memasak bahan makanan dengan sumber panas lampu halogen
How to clean: Bagian yang dapat terlepas dicuci lalu dikeringkan dengan napkin. Yang sudah paten di equipment digosok dengan napkin basah. Hindari bagian elektrik.

6. Hot plate

Function: Semacam kompor kecil yang berada di meja pelanggan.
How to clean: Bagian yang dapat terlepas dicuci lalu dikeringkan dengan napkin. Yang sudah paten di equipment digosok dengan napkin basah. Hindari bagian elektrik jika ada.

Sumber:

1. https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_cooking_appliances
2. https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_food_preparation_utensils