EQUIPMENT AND UTENSILS MID SEMESTER

EQUIPMENT AND UTENSILS

1. Aging Oven

Function : Mesin oven roti untuk memanggang adonan
Material : Stainless steel
Cleaning : Di lap menggunakan air dan keringkan dengan napkin


2. Sieve

Function : Sebagai alat untuk pengayak tepung
Material : Stainless steel
Cleaning : Cuci menggunakan sponge beserta sabun, bilas dengan air bersih, keringkan menggunakan lap kering


3. Bottle brush

Function : Alat yang digunakan sebagai pembersih bagian dalam botol
Material : Plastik
Cleaning : Cuci menggunakan sponge beserta sabun, bilas dengan air bersih, keringkan menggunakan lap kerin


4.Soup Turren

Fungsi : Tempat sup saat di serve di restoran agar tetap hangat
Material : Stainless steel
Cleaning: Cuci menggunakan sponge beserta sabun, bilas dengan air
bersih, keringkan menggunakan lap kering.


5.Punch Ladle

Function : Sebagai alat untuk mengambil es campur
Material : Plastik
Cleaning: Cuci menggunakan sponge beserta sabun, bilas dengan air bersih, keringkan menggunakan lap kering.


6.Tunnel Oven

Function :  Biasanya digunakan di pabrik roti berfungsi sebagai alat pembakar roti dalam jumlah yang banyak sekaligus
Material : Stainless steel
Cleaning : Di lap menggunakan air dan keringkan dengan napkin.